Как хранить яблоки в холодильнике на зиму

Яблоки могут долго оставаться свежими в холодильнике

Любой человек хочет зимой свежих яблок, груш и других фруктов.

Городским жителям ничего не остается, как хранить яблоки в холодильнике, так как погреба в квартире нет.

При хороших условиях и правильном выборе сорта фрукты могут долго оставаться свежими даже вне погреба.

Содержание статьи

Холодильник – лучшее место для хранения яблок в квартире

Яблоки хранятся в холодильнике в нижних ящиках

Так как обычно на балконе или лоджии слишком холодно, а температура воздуха в домашней кладовке наоборот, очень высокая, то лучший выбор для сохранения яблок – холодильник.

Температура хранения зимой должна поддерживаться около +4 градусов.

Берите только зимние сорта (Ренет Симиренко, Бабушкино, Розмарин, Кальвиль снежный, Бельфлер и др.), которые будут хорошо лежать.

Правила хранения

Поврежденные яблоки сразу уберите, чтобы они не портили здоровые плоды. Фото: Садовник.

Перед закладкой на хранение переберите и удалите те фрукты, которые имеют повреждения, или поражены вредителями.

Плоды разных сортов храните отдельно друг от друга.
На хранение в холодильник плоды можно поместить почти сразу.
Не нужно мыть фрукты.
Также у яблок, которые будут храниться таким способом, не отрывают плодоножки.

Для того, чтобы сохранить урожай на протяжении всего зимнего периода, плоды надо запаковать в пакеты из полиэтилена, либо использовать пищевую пленку.

Для обеспечения необходимого газообмена в пакетах или пленке проделывают несколько отверстий, пакеты завязывают веревкой.

Не кладите слишком много фруктов в один пакет. Оптимально положить 2-3 кг плодов одного сорта.

Можно уложить яблоки на хранение в пластмассовые или картонные лоточки или ящички.

После того, как в контейнер или ящик будет помещено необходимое количество плодов, верх закрывают полиэтиленовым пакетом, предварительно проделав там несколько отверстий.

Оптимальная влажность при хранении в холодильнике составляет 85-90 процентов.