Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
 20.10.2018      43      0
 

Иван-чай: лечебные свойства, заготовка и хранение

Узнайте все о целебных свойствах уникального растения. Как правильно провести сбор и приготовить полезный напиток из кипрея (иван травы).


Кипрей

Это растение в народе называют иван-чай. Это узколистный вид или кипрей

Иван-чай является одним из самых популярных целебных растений.

С давних времен ходили легенды о его лечебных свойствах, которые помогают избавиться от многих недугов.

В народе еще его называют кипрей – это узколистный вид растения. Из него делают традиционный русский лечебный напиток.

История растения

Иван-чай известен людям с давних времен. Этот многолетник растет в умеренном климате на сухих песчаных почвах.

Из узколистного вида этого растения заготавливают сырье для целебных напитков и отваров.

Цветы Иван-чая

Цветы хрипняка (это одно из народных названий иван-чая)

Из России иван-чай был завезен в Англию, Францию, Германию, где также получил свою долю популярности.

К сожалению, после революции, произошедшей в России в 1917 году, полезный иван-чай был почти забыт на многие годы, однако в настоящее время лечебные свойства этого целебного растения вновь делают его достаточно популярным.

Иван-чай: лечебные свойства, заготовка и хранениеЗнаете ли вы, что в народе это растение называют иван трава, копорский чай, дремуха или хрипняк? А по научному название звучит как кипрей узколистный (лат. Chamérion angustifólium).

Считается, что настои, отвары и чаи, приготовленные из иван травы, дают человеку неоценимый заряд бодрости, оказывают самое благотворное влияние на органы желудочно-кишечного тракта, помогают справиться с головными болями, а также способствуют профилактике целого ряда заболеваний.

Химический состав

Неоценимые свойства этого удивительного растения тесно связаны с его химическим составом.

Иван-чай является огромным источником микроэлементов и витаминов.

Копорский чай

Копорский чай – приятный и полезный для здоровья напиток

К примеру, сразу в два раза иван-чай по содержанию в своем составе витамина С опережает всеми любимый лимон, который помогает справиться с простудой и повышает иммунитет всего организма.

Кроме витамина С, иван-чай содержит органические кислоты, танин, выводящий из организма токсические металлы, биофлаваноиды (витамин Р).

Также в химическом составе этого лекарственного растения были обнаружены хлорофилл, каротиноиды, которые важны для синтеза витамина А, пектин, участвующий в метаболизме и улучшающий пищеварение, растительную клетчатку.

Еще в составе иван-чая есть не менее полезные для организма витамины группы В, металлы (в числе которых железо, калий, марганец) и ханероп, который оказывает противоопухолевое действие.

Содержание витаминов

В состав иван травы входит множество витаминов и микроэлементов (см. картинку).

Витамины в иван-чае

Содержание витаминов на 100 гр. продукта

Пищевая ценность

Пищевая ценность кипрея

Пищевая ценность иван-чая (на 100 гр. продукта)

Лечебные свойства

Такой разнообразный химический состав иван-чая оказывает положительное действие на организм человека.

Известно, что экстракт, приготовленный из этого растения, обладает антибактериальным, противовоспалительным, потогонным действием.

Лечебные свойства иван-чая

Настой помогает в лечении многих болезней

Также они помогают при головных болях, нарушениях, связанных с нервными расстройствами, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, проблемах с сердцем и сосудами.

При ангинах, ОРВИ, заболеваниях полости рта отваром иван-чая полощут горло, также употребляя его внутрь.

Кроме того, до начала цветения молодые ростки иван-чая содержат в себе порядка 20 процентов белка, что делает их полезным составляющим любых салатов.

За счет стимуляции работы выделительных систем иван-чай незаменим при пищевых отравлениях, он отлично помогает выводить шлаки и токсины, отвар из этого растения усиливает отток желчи.

К целебным свойствам иван-чая относят очищение крови и восстановление жизненных сил организма.

Польза для женщин

Это волшебное растение восстанавливает женское здоровье, что хорошо известно сторонникам народной медицины.

Иван-чай полезен для женского здоровья

Широко известна польза настоя кипрея для женского организма

Отвар из листьев иван-чая усиливает выработку грудного молока, используется как дополнительное средство при лечении бесплодия и непроходимости маточных туб.

Экстракт этой травы в народной медицине используют при воспалении женских половых органов, он нормализует месячный цикл.

На беременных женщин оказывает общеукрепляющее действие.

Польза для мужчин

Иван-чай может очень хорошо помочь и мужчинам.

Иван-чай помогает при мужских болезнях

Настой из сбора иван травы помогает при мужских недугах

Отвар растения содержит аланин, эта аминокислота защищает мужскую мочеполовую систему.

Флаваноиды нормализуют эректильную функцию. Мужчинам рекомендуют пить иван-чай для профилактики простатита и аденомы простаты.

Противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, существуют и противопоказания, которые, безусловно, нужно учитывать перед тем, как использовать это растение.

Основными противопоказаниями при употреблении иван-чая относятся его индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция.

Иван-чай снижает артериальное давление

Контролируйте артериальное давление

Иван-чай не следует пить гипотоникам, так как у них снижается артериальное давление.

Кроме того, настой из этого растения может повышать свертываемость крови, что приводит к ее загустению. Это свойство необходимо учитывать тем, кто склонен к тромбозам.

Иван-чай не следует употреблять совместно с седативными препаратами, а также жаропонижающими средствами.

Общий курс лечения этим лекарственным растением не должен превышать одного месяца, после чего обязательно нужно сделать перерыв.

Заготовка и хранение

Сбор листьев иван-чая

От правильного сбора зависит качество конечного продукта

Иван-чай: лечебные свойства, заготовка и хранениеВажно правильно проводить заготовку иван-чая. Это поможет максимально сохранить все полезные вещества.

  1. Нельзя собирать его около автострад и предприятий;
  2. Сбор проводят в период цветения растения, но до полного распускания цветочной кисти;
  3. Для лекарственного сырья собирают верхнюю часть растения, аккуратно переламывая или перерезая ее;
  4. Собранное сырье обязательно высушивают.

Сушить сбор иван-чая можно на полу, разложив по поверхности ровным слоем.

После сушки оставьте растения на десять часов в затемненном помещении, где поддерживается постоянная температура в районе 20 градусов тепла.

Готовый лекарственный сбор принято хранить в стеклянных банках или сухих бумажных пакетах.

Процесс заготовки иван-чая представлен в видео Георгия Колганова

Применение

Из высушенного сбора иван-чая заваривают лекарственные отвары и настои.

Можно применять его и в косметологии.

Приготовление чая из кипрея

Чай из кипрея

Высушенный кипрей

Приготовление чая из кипрея имеет свои особенности, если нет иных указаний, чайную ложку высушенного иван-чая заливают стаканом кипятка, накрывают крышкой и настаивают 15-20 минут.

  • Для сохранения тепла посуду с заваренным чаем лучше укутать полотенцем;
  • Далее чай процеживают, а оставшееся сырье можно залить кипятком повторно;
  • Готовый напиток можно хранить в холодильнике до трех дней;
  • В сутки можно выпивать 1-2 стакана такого чая.

Лекарственные настои и отвары

Напитки из иван-чая широко используют для наружного и для внутреннего применения. Их готовят либо в термосе, либо в другой плотно закрывающейся емкости.

Напиток из иван-чая

Лечебные отвары кипрея помогают от многих болезней

Несколько способов приготовления отваров:

  1.  От хронического цистита и воспаления мочеполовых органов. Возьмите сухие листья иван-чая (1 ст. л.) и залейте стаканом кипятка. Настаивайте 2 часа, потом процедите. Применение: 3 раза в день по 50 мл.
  2. От ангины, стоматита и воспалений полости рта. Приготовление: 2 столовые ложки кипрея залить 400 мл. кипятка. Настаивать 6 часов, потом процедить. Полоскать горло и рот 4-5 раз в сутки.
  3. От варикоза. 5 столовых ложек кипрея высыпать в кастрюльку и залить 0,5 л теплой воды. Поставить на 7 минут на медленный огонь. Снять отвар с плиты, остудить и профильтровать. Отваром накладывают в качестве компресса на места с варикозом.
  4. Для лечения желудочно-кишечного тракта. Взять 2 столовые ложки иван-чая и залить 2 стаканами кипятка. Настаивать 6 часов. Употребляют отвар 4 раза в день перед приемом едой по четверти стакана.
  5. Для лечения нервной системы. Берется 1 столовая ложка кипрея на один стакан кипятка. Настаивать 30 минут. Процедить. Выпивать по трети стакана перед едой (3 раза в день).

Автор статьи: Светлана Ивлиева (Садовод с 20-ти летним стажем)


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Каким способом Вы размножаете клубнику?

Каким способом чаще всего садоводы сажают клубнику?

Какой чеснок Вы сажаете?

Интересно узнать, какой чеснок сажают чаще? Тогда примите участие в голосовании!

Как Вы храните яблоки зимой?

Интересно, кто и как хранит яблоки зимой?

Как вы думаете: Хурма это фрукт или ягода?
Мы ВКонтакте!
Мы в Одноклассниках!
Мы в Facebook!